2018.10.31 12:5911月の月替わりサンドです。こんばんは(^^)明日から11月です。今朝も今も涼しいを通り越して、寒くなってきました。おかげさまで10月の月替わりサンド『海老マヨ』も本日最終日でしたが、完売しました。明日からは先日ご案内しました『コンビーフと揚げポテトのポテサラ風』に決まりました。海老マヨに続いて出てくれるといいのですが。皆様のお口に合いますようにと祈るばかりです。ぜ...
2018.10.30 13:29先週のランキングです。こんばんは(^^)先週のランキングです。すっかり秋の季節に入りました１週間でした。週末はイベントも多く、山や公園など行楽日和でした。総合のランキングは今回もダントツでした。『海老マヨ』です。そして、先月ぐらいからじわじわきていました『ネギチャーシュー』。なんと、２位まで上がってきました！３位のサーモンフライと久しぶりにランク外になりました...
2018.10.28 12:57嬉しい一言頂きました。こんばんは(^^)今日もたくさんのお客様にご来店頂きました。本当にありがとうございます。お待たせしましたお客様には大変申し訳ありませんでした。そんな中、大変嬉しい事がありました。夕方に接客していると、「今日、お昼にも来たんです。」「美味しかったから、また帰りに寄りました。」と言って頂きました。これだけでも嬉しい事ですが、偶然なのか同じよう...
2018.10.27 12:29『なす田楽』です。こんばんは(^^)11月の月替わりサンドを今月の半ばから色々と考えていました。昨日にご案内しました候補もその中のひとつです。今日は個人的には好きな サンドの『なす田楽』です。味噌好きには「あり！」なコッペパンサンドですが、ビジュアル的に寂しくて…揚げた茄子がとろとろで、田楽味噌がコッペパンと揚げ茄子を１つに合わせてくれます。明日には決めた...
2018.10.26 12:3111月の月替わりサンド候補です。こんばんは(^^)もう少しで11月です。月替わりサンドも替わりますが、まだ決めかねています。今日は最終で悩んでいる候補のひとつをご案内します。『揚げポテトとコンビーフのポテサラ風』です。見た目はさっぱりしてそうですが、意外にボリューミーです。隠し味のブラックペッパーがいいアクセントになっています。この週末には決めないといけません。もう少し...
2018.10.25 12:3611月に『necomaru』です。こんばんは(^^)またまたこの時期がやってきました。１年に２回だけ開催されるマルシェの『necomaru』が11月に開催されます。しかも、今回は2日間の開催です。マルシェのスタート以来初めてみたいです。場所はアクアイグニスさんです。miku.は日曜日だけの出品という形での参加になります。miku.もそうなんですが、普段マルシェやイベントに...
2018.10.24 13:2210月の月替わりサンド『海老マヨ』、あと１週間です。こんばんは(^^)今月も気がつけばあと１週間です。２ヶ月後にはクリスマス、そして年末です。10月の月替わりサンド『海老マヨ』もあと１週間で食べ納めです。『海老マヨ』は女性のお客様にダントツでご注文頂くサンドです。次はいつ出るかわかりません。前回は２年前でした。まだ１週間あります。ご予約、取り置きも出来ます。ぜひ、人気の月替わりサンド『海老...
2018.10.23 13:27先週のランキングです。こんばんは(^^)先週のランキングです。すっかり秋めいてきた１週間でした。ランキングも少し入れ替りがありました。ですが、入れ替わったのは２位と３位です。１位はどれも動きませんでした。さすがです。総合ではまたまた『ネギチャーシュー』がランクインしました。女性人気はランキングが始まって以来、『人参のマリネとパストラミ』が２週連続の１位でした。...
2018.10.21 13:04行楽シーズンにいかがですか？こんばんは(^^)本格的に秋の季節に入った感じです。日中も過ごしやすくなってきました。公園や山、川など気持ち良さそうです。もちろん、お昼ご飯も青空のしたで食べるなんて１番の調味料ではないでしょうか。miku.のメニューは9割のものがテイクアウト出来ます。今日も「今から公園で遊んでコッペパンサンド食べます」というお客様や「今から遠出するので...
2018.10.20 12:21やっぱり接客が楽しいです。こんばんは(^^)あまり大きな声では言えませんが、今日は１人での営業でした。スタッフさんがどうしても入れなくなってしまいました。オープンしたての頃は１人で営業していましたが、約４年ぶりです。いつもの土曜日より比較的お客様も少なかったのですかが、少しお待たせしましたお客様には申し訳ありません。店頭に出て１日中接客するのは久しぶりでしたが、楽...
2018.10.19 13:22今日は『ミニオードブル』たくさん作りました。こんばんは(^^)今日は以前ご利用頂いたお客様からリピートのご予約でした。『ミニオードブル』。いつもの『オードブル』はコッペパン×６本分=12カットですが、ミニオードブルはコッペパン×3本=６カットです。小振りな手提げのケーキ箱に入っています。シンプルな箱なだけに、中を開けて見たときは喜んで頂いています。今日はそのミニオードブルを51箱。...
2018.10.18 13:14隠れスイーツ『スイートポテトとバニラアイス』。こんばんは(^^)コッペパンとスイーツを合わせたサンドはいつもご案内していますが、miku.にはさりげなく、イートイン用のスイーツがあります。『スイートポテトとバニラアイス』です。もちろん、コッペパンサンドのスイートポテトと同じくさつまいもは徳島県産の鳴門金時です。こちらのスイートポテトは少し温めます。スティックのパンはもちろんコッペパン...