2018.11.30 12:2212月の月替わりサンド、完成しました。こんばんは(^^)一昨日にもご案内したばかりですが、12月の月替わりサンドが仕上がりました。出来上がった肉味噌を味見するとご飯が欲しくなりました！いい感じに出来上がりました。肉味噌は料理でトッピング的な存在ですが、今回のコッペパンサンドにはメイン食材として使いました。食べた感じは、照り焼きハンバーガーの親戚みたいな味でした。ちょっと伝わり...
2018.11.29 12:5911月の月替わりサンド、明日までです。こんばんは(^^)11月も明日で終わりです。早すぎます！もう12月です。今年も終わりです。という事で、11月の月替わりサンド『コンビーフと揚げポテトのポテサラ風』も明日で食べ納めです。意外にも皆さんコンビーフがお好きみたいです。月初めからじわじわと人気が出てきました！12月の月替わりサンドは昨日のご案内通り『肉味噌サンド』です。味付けの最...
2018.11.28 12:4112月の月替わりサンドほぼ決まりました。こんばんは(^^)11月もあと２日です。ということに今日気付きました。12月の月替わりサンドも中旬ごろから考えていましたので、何とか間に合いました。来月の月替わりサンドは『肉味噌のサンド』です。実は味付けがまだ調整中です。コッペパンとレタスに合う『肉味噌』を目指しています。今日の試作でいいところまで近づきました。明日には完成すると思います...
2018.11.27 12:55先週のランキングです。こんばんは(^^)先週は11月下旬らしい寒さの１週間でした。もう冬に向かって行くのかと思いきや、昨日今日は秋のような過ごしやすい１日でした。ランキングも少し変化がありました。月替わりサンドが３週目にして１位になりました。じわじわと順位が上がってきました。女性人気はまたまた２位に『人参のマリネとパストラミ』が入りました！スイーツサンドは待ち...
2018.11.25 13:20寒い朝は『つけパン』モーニングです。こんばんは(^^)三連休が終わりました。たくさんのお客様にご来店頂きました。本当にありがとうございました。三連休はモーニングの時間帯も比較的ゆっくりと流れていました。その中で、『つけパン』モーニングが人気でした！やはりスープが美味しく感じます。そして、温かいスープが欲しくなります。明日は定休日でお休みです。休み明けの火曜日も寒そうなので、...
2018.11.24 12:51『苺』はさすがです。こんばんは(^^)今週から始まりました『苺サンド』。さすがの勢いで毎日完売しています。ありがとうございます。定休日の月曜日に多目に仕入れましたが、週末分まで 足りず追加してきました。見た目も味も他のスイーツサンドより好評です。苺サンドのところでお客様の目線が必ず止まります。来週もあればぜひ仕入れるつもりです。 今年、...
2018.11.23 13:12『鶏の香草焼き～ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽ～』です。こんばんは(^^)あと１週間で12月です。月替わりサンドもそろそろ決めなければいけません。来月はクリスマスもありますので、チキンがいいのかな？と思いつつ他のものを模索しています。写真のサンドは以前大人気だった『鶏の香草焼き～ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽ』です。これは本当に大人気でした！特に女性のお客様に好評でした。もう少しだけ時間がありますので、もう...
2018.11.22 13:4912月のご予約も入り始めました。こんばんは(^^)気がつけば、あと１週間で11月も終わりです。今年もあと１ヶ月ちょっとです。あっという間に年末です。今年も年末に近づいていますが、何かと集まる機会が増えてくると思います。12月に入ると『オードブル』のご利用も増えてきます。今日も12月のご予約が入りました。スイーツサンドも『苺』が入りました。スイーツサンドのオードブルもオス...
2018.11.21 12:58お待たせしました。こんばんは(^^)お待たせしました。待望の『苺』が始まりました！まだ出始めで仕入れ値も少し高めでしたが、『苺』をお待ちのお客様がたくさんいますので仕入れました。しかし、11月中は八百屋さんも仕入れが不安定みたいです。なるべく途切れないようにします。やはり『苺』の人気は別格です。作ってもあっという間になくなります。そして、冷蔵ケースの中も華...
2018.11.20 13:15先週のランキングです。こんばんは(^^)先週のランキングです。朝晩はめっきり寒くなり、冬の気配が感じられる１週間でした。寒くなるにつれて、ランキングも少しずつ変わっていきそうです。先週は、これも珍しく２位以下が全体的に入れ替わりました。各１位は不動の人気でした。ありがとうございます。しかし、今週はスイーツの１位が必ず入れ替わります！昨日、買い出し出来たので10...
2018.11.18 13:10明日は探してみます。こんばんは(^^)今日はたくさんのお客様にご来店頂きました。ありがとうございます。また、マルシェ『necomaru』でご利用頂いたお客様もありがとうございました。おかげさまで『necomaru』でもお昼過ぎには完売したみたいです。明日は定休日です。買い出しの日です。最近、毎日のように『苺』の事を聞かれます。出始めてはいますが、まだまだお値...
2018.11.17 12:55明日は『necomaru』２日目です。こんばんは(^^)今日は『necomaru』１日目でした。もともと雨の予報だったのが、見事に晴天の秋晴れで良いマルシェ日和になりました。明日も何とかお天気はもちそうです。明日はmiku.のコッペパンサンドを販売していただきます。いろいろと思いがあり、書き込みたいところですが明日の準備でバタバタしています。明日のnecomaruも他の出店者...