2021.05.30 12:59来週の火曜日から６月の月替わりサンドです。こんばんは(^-^)明日は月曜日で定休日になりますので、今日で５月の営業が終わってしまいました。火曜日からは６月です。月替わりサンドが変わります。６月は候補にありました『鶏の香草焼き～ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽ～』です。鶏のもも肉を香草やスパイスに一晩寝かせます。チキンステーキのように焼き目をつけてサンドします。仕上げにﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽを少々で美味...
2021.05.29 13:22冷たいドリンクが美味しい季節になってきました。こんばんは(^-^)梅雨の中休みの今日は少し暑さを感じました。そうなると喉を潤す冷たいドリンクが欲しくなります。種類はそんなに多くはないですが味はオススメのドリンクを揃えてあります。フルーツ系は濃縮還元ですが全部100%のドリンクです。コーヒー系もラテやフレーバーなどもあります。もちろんブラックで飲んでもオススメです。その中でも炭酸系のド...
2021.05.28 13:25先週から『クリームサンド』が人気です。こんばんは(^-^)今日から数日間は梅雨の中休みのようです。夏日のような晴れで過ごしやすいです。お天気が良いとなぜかスイーツサンドのご利用が多くなります。最近のサンドイッチ屋さんのフルーツサンドが流行りなのでmiku.でもフルーツ系がよく出ていましたが、先週から急に『クリームサンド』が出るようになりました。オープン当初から唯一変わっていな...
2021.05.27 13:10イートインにつきまして。こんばんは(^-^)三重県に出されている「まん延防止重点措置」が延長の可能性が出てきました。GW前の段階で三重県独自の緊急警戒宣言とまん延防止重点措置に伴いましてイートインをストップしています。明日の国からの発表でどうなるかわかりますが、延長の場合は解除までイートインをお休みする予定です。イートインをご希望のお客様には大変ご迷惑をおかけし...
2021.05.26 13:16「食中毒」にお気をつけください。こんばんは(^-^)先週は雨で湿度が高くなっていました。土日は晴れたものの気温が高くなっていました。今週は晴天で湿度も低くなりましたが、そろそろ「食中毒」に気をつけていかなければなりません。特に車の中は高温になりやすいです。もちろん、miku.でのテイクアウトにはお帰りの時間によって保冷剤をお付けしています。当店を始めテイクアウトのお店は...
2021.05.25 13:26先週のランキングです。こんばんは(^-^)先週のランキングです。先週は週明けから雨続きで蒸し蒸しした日が多い１週間でした。その影響でしょうか？ランキングが少しだけ変わりました。その中でも変わらなかったのが『ｶﾆｸﾘｰﾑｺﾛｯｹ』です。２位と差をつけての１位でした。２位には久しぶりに『人参のマリネ』です。『鶏の唐揚げ』も３位に上がりました。女性人気はほぼ前週と同...
2021.05.23 13:28今週中に始めれるよう準備中です。こんばんは(^-^)先日にご案内しました『檸檬クリームパン』が予想以上にお客様からお問い合わせをいただいています。見た目を今流行りの「マリトッツォ」に寄せましたのでなおさら気になるみたいです。檸檬クリームの最終仕上げはほぼ出来上がりました。あとは材料の準備と仕込みです。今週中でもなるべく早めにスタートするつもりです。また始まりましたらご案...
2021.05.22 13:17今日も月替わりサンドの候補です。こんばんは(^-^)今日も月替わりサンドの候補を試作しました。先日ご案内しました「新赤玉ネギ」を使ったポテサラ風の具材です。フライドポテトを潰してポテサラのように仕上げました。新赤玉ネギとコンビーフが食感と旨味を出しています。変わり種のポテサラサンドという感じですが、個人的にはいい感じになったと思います。来週半ばには決めなければいけません...
2021.05.21 13:18来月の月替わりサンド候補です。こんばんは(^-^)少し前までGW明けの感じが残っていましたが今月もあと約１０日になりました。毎月下旬に入ると来月の月替わりサンドの最終候補を決めなければいけません。先日もご案内しましたが、今日はいつもリクエストが多いサンドを候補にあげました。『鶏の香草焼き～ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽ～』です。２年前ぐらいから再登場していません。女性のお客様に好評...
2021.05.20 13:05『完熟パイン』再登場しています。こんばんは(^-^)半年ぐらい前に『完熟パイン』をしばらくお休みにしました。ご案内をしていなかったのですが、先月の途中から『完熟パイン』が再登場しています。実は以前の終了は完熟したパイナップルが安定して入荷しなくなってきていたので、やむ無くお休みとさせていただいていました。酸味の強いものや満足出来ないパイナップルが増えてきたのが理由です。...
2021.05.19 13:08『はちみつ×チーズ』トーストの定番を検討中です。こんばんは(^-^)モーニングメニュー限定のトーストがあります。いくつかありますが、以前からモーニングタイム以外でも食べたいというお客様がたくさんいらっしゃいました。モーニングメニューの限定トーストなので申し訳ないですがお断りしていました。コロナが始まってからイートインをお休みしなければならない事が増えました。その都度、考えていましたがグ...
2021.05.18 13:10先週のランキングです。こんばんは(^-^)先週のランキングです。夏日のような暑さの毎日でしたが週末には梅雨入りした１週間でした。ランキングは少しだけ変わりました。総合も女性人気もダントツで『ｶﾆｸﾘｰﾑｺﾛｯｹ』が１位になりました。女性のお客様に人気かな？と思っていましたが意外にも男性のお客様にも好評です。先週はお子さまのご来店が少なかったように感じました。そ...