2021.07.31 14:10今日は久しぶりの『ミニオードブル』でした。こんばんは(^-^)今日で７月も終わりですが、７月に入ってからは『オードブル』のご利用が少しずつ増えてきました。最近は大きい方の『オードブル』をよくご利用いただいていましたが、本当に久しぶりにハーフサイズの『ミニオードブル』を作りました。おまかせとの事でしたのでお総菜の定番のものでご用意しました。ミニオードブルは箱が可愛らしいのでちょっと...
2021.07.30 12:48８月の月替わりサンド、決まりました。こんばんは(^-^)先日にご案内しました８月の月替わりサンドを決めました。旨辛のもので決める予定でご案内しましたが、その後お客様より『ヤンニョムチキン』のリクエストをたくさんいただきましたのでリクエストに準じまして『ヤンニョムチキン』に決まりました。鶏の唐揚げはいつもの甘だれ和えと同じものを使っています。コチュジャンベースの旨辛ダレに絡め...
2021.07.29 13:07『巨峰』の登場が近づいてきました。こんばんは(^-^)夏が始まったばかりですが、来週からは８月です。八百屋さんやスーパーでもぶどうや巨峰などが見られるようになってきました。まだ出始めの時なのでお値段も少々お高めです。今はスイカやメロンなどが旬のフルーツです。実はスイカやメロンでも試作はしてみました。スイカは種を取り除くことが困難でしたので諦めました。種無しスイカはちょっと...
2021.07.28 13:12来月の月替わりサンドは旨辛のものにします。こんばんは(^-^)今週が明ければもう８月です。月替わりサンドを決めなければなりませんが、まだ最終のところで悩んでいます。味につきましては決めました。７月がさっぱりした味付けのサンドでしたので８月は暑さに負けないようにあえて旨辛なものにしようと思います。チリ・サルサ・ヤンニョム・キムチ・カレーなどいろいろとありますのでどれにしようかを迷っ...
2021.07.27 13:39先週のランキングです。こんばんは(^-^)先週のランキングです。先週は梅雨明けからの毎日猛暑日続きの１週間でした。ランキングは予想と違うところがいくつかありました。総合の１位が３週目にして後退しました。そして『アボカド』が数ヶ月ぶりの１位になりました。３位に『人参のマリネ』が入りました。暑い時にマリネは食欲が上がります。女性人気はほぼ同じですが、３位に『サーモ...
2021.07.25 13:45『揚げパン×ｱｲｽｸﾘｰﾑ』好評です。こんばんは(^-^)梅雨明けしてから約１週間が過ぎました。毎日暑いですが、梅雨明けから始まりました『揚げパン×ｱｲｽｸﾘｰﾑ』は好評です。イートインでもテイクアウトでもご利用いただいています。揚げたての揚げパンにバニラアイスをサンドするので味から食感からオススメなのですが、テイクアウトにはお気をつけください。テイクアウト用にお渡しした時か...
2021.07.24 12:51今日は『バナナ』です。こんばんは(^-^)４連休も明日だけになりました。お休みはあっという間に過ぎていきます。今日は夕方に少し時間が取れましたので恒例の試作をしました。実は２年ぐらい前にも一度試作したのですがもう少し改善したくて、しばらくお蔵入りしていました。『キャラメルバナナ』です。前回よりもキャラメルソースを濃厚に仕上げてみました。これが安定して作れれば、...
2021.07.23 13:06お盆休み(予定)につきまして。こんばんは(^-^)皆さん、今は東京オリンピックの開会式を見ているところでしょうか。世界規模のイベントはやはりすごいです。そんななか、当店のお盆休みにつきまして予定ですがご案内します。今のところ8/13(金)～8/16(月)をお盆休みにと考えています。この先、コロナの感染状況によりましては変わるかもしれません。また確定になりましたら改めて...
2021.07.22 12:59７月の月替わりサンド、来週末までです。こんばんは(^-^)４連休が始まりました。明日は東京オリンピックの開会式です。楽しみです。夏休みやオリンピックが始まってあっという間に７月も終わりそうです。今月の月替わりサンドはおかげさまで好評をいただいています。アボカドとスモークサーモンとクリームチーズは女性がお好きな組み合わせでしょうか。そして、塩レモン風味のドレッシングで仕上げてあ...
2021.07.21 13:08夏場のテイクアウトにはご注意ください。こんばんは(^-^)梅雨明けしてから猛暑日が続いています。これから少しずつ暑さも増してくると思います。一昨日に三重県でも食中毒警報が発令されました。48時間なので今日の午前中に解除されていますが夏が終わるまでは気を抜けません。今年の食中毒警報は去年よりも半月も早く出ました。そして去年と今年の同時期では食中毒が去年の約３倍も発生しているとの...
2021.07.20 13:17先週のランキングです。こんばんは(^-^)先週のランキングです。先週はゲリラ雷雨から始まり雨や雷を経て梅雨明けしました。ランキングにも少しだけ影響したように思います。まず、総合の１位はおかげさまで月替わりサンドでした。２位には久しぶりの『アボカド』で３位も久しぶりに『鶏の唐揚げ』が入りました。『鶏の唐揚げ』は梅雨明けした週末に一気に順位を上げてきました。女性人...
2021.07.18 13:40梅雨明けしましてので始まります。こんばんは(^-^)ながい梅雨が明けました。梅雨明けした途端に猛暑日になりました。３年程前から梅雨明けの定番になりました『揚げパン×ｱｲｽｸﾘｰﾑ』が今年も始まります。揚げたての温かくふわふわした揚げパンにバニラビーンズ入りのバニラビーンズをサンドしたスイーツサンドです。暑い時に食べると特に美味しく感じます。肌寒くなるまでが期間です。ご注...