2017.03.31 11:43４月の「月替わりサンド」急遽変更！こんばんは(^^)ブログを見ていただいている方へ、本当に申し訳ありません。先日からご案内していました「４月の月替わりサンド」ですが、急遽変更しました。明日からは、『BLTT』です‼ベーコン・レタス・トマト・玉子です。玉子は煮玉子。しかも半熟ですよ‼食べ応えも申し分ありません。ぜひお試しください(^^)
2017.03.30 11:26『鶏の香草焼き』ラスト１日‼こんばんは(^^)今月もあっという間に１ヶ月が過ぎてしまいました。『鶏の香草焼き』もついこないだ始めたばかりのような感じです(^^)今月の大人気だった『鶏の香草焼き バジルソース』も明日で終わりです。ぜひ、お試しください(^^)と、言いつつ４月の月替わりサンドの最終仕上げに焦っています(^^;
2017.03.29 13:26４月の月替わりサンド最終候補‼こんばんは(^^)４月の月替わりサンドですが、最終候補が２つで悩んでいます。その２つのうち有力なのは、『ちぎり春キャベツと鶏ハムの塩ダレ和え』です(^^)試作しましたが、もうひと味工夫したい感じです。なんとか納得のいく仕上がりにしたいです‼もう少し追い込んでみます。御披露目出来ますように(^^)
2017.03.28 12:34先週のランキングです‼こんばんは(^^)先週のランキングは‼やはり、『鶏の香草焼き バジルソース』がが１位を取りました。強いです。とはいえ、少し暖かくなってきたのもあり「さっぱり系」が上位に入ってきました。春休み‼今週はどうなりますでしょうか⁉お楽しみに(^^)
2017.03.26 11:32お店も綺麗に‼こんばんは(^^)今週も沢山のお客様にご来店頂きまして、本当にありがとうございます。今日は雨降りだったので後半が落ち着いていました。年末の大掃除から早３ヶ月。気になるところが沢山あったので片付けを急いで終わらせ、先程までたっぷりとお店のメンテナンス‼綺麗になりました‼美味しいサンドは当然ですが、お店の雰囲気も大事なので・・・また火曜日から...
2017.03.25 12:15４月の月替わりサンド悩み中⁉こんばんは(^^)３月も残り１週間をきりました‼４月の月替わりサンドもそろそろ決めないといけないのですが、実はまだ悩んでいます。幾つか候補があるのですが、何故か頭から『鶏ハム』と『サラダチキン』が離れません。３月の『鶏の香草焼き』に続くいい感じのサンドを考えないと・・・もう少し追い込んで絞り出してみます‼ぜひ、４月の月替わりサンドもお楽し...
2017.03.24 11:27スイーツサンド候補④こんばんは(^^)候補④のスイーツサンドも去年の人気なサンドです。『ネーブルオレンジ』‼時期的にはもう少し先になりますが、こちらもオススメです(^^)ひと口食べると、オレンジの果汁が『じゅわ～』と口のなかで広がります。シンプルですが後味さっぱりで、また食べたくなってしまいます。お楽しみに(^^)
2017.03.23 11:18スイーツサンド候補③こんばんは(^^)スイーツサンド候補の３番目は去年の人気のサンドです。『マンゴーと水切りヨーグルトのサンド』です‼マンゴーの甘酸っぱさと水きりヨーグルトをマンゴーとパッションフルーツのソースで仕上げました。去年もなかなかの人気でした‼これは外せないサンドです(^^)
2017.03.22 12:01スイーツサンド候補②こんばんは(^^)春からのスイーツサンド候補です。『レアチーズ』濃厚なクリームチーズを後味さっぱりに仕上げました。「あり」なんですが、もう１つなにかしら加えたいと・・・もう一工夫してみます‼お楽しみに(^^)
2017.03.21 11:05先週のランキング‼こんばんは(^^)先週のランキングです。『鶏の香草焼き バジルソース』が２週連続の１位でした‼圧倒的な独走でした。すごいです(^^)先週はきんぴらごぼうを使ったものが上位にきたり、あったかトーストは『焼チョコマシュマロ』が急浮上してきました。毎週予想通りと予想外が入り乱れています。さあ、今週はどうなりますでしょうか⁉いつもなが...
2017.03.19 12:28春からのスイーツサンド候補‼こんばんは(^^)もう少しで春ですね。スイーツサンドも『苺』や『さつまいも』の旬な時期がもう少しで終わりそうです。ということで、春に向けて少しずつサンドも変わっていきます。今日はスイーツサンドの試作を１つしました。『ブラックコーヒーゼリーとキャラメルソース』のサンドです。いい感じで大人向けのサンドです。候補の１つに入りました‼次は何を作り...
2017.03.18 10:31今日は人参‼こんばんは(^^)今日は人参をひたすら千切りしました‼『人参のマリネとパストラミ』の人参です。千切りしてマリネにしただけと簡単に説明できますが・・・違うんです‼結構、手間暇かけるんです。miku.では当然のことですが。千切りは包丁で切ります。包丁で千切りすると食感も味も変わります‼人参独特の臭みも取り除きます。という感じで、マリネになるま...