2021.09.30 13:11もう少しだけ延長します。こんばんは(^-^)最近、涼しさがなくなっています。例年だとそろそろ朝晩はもちろん昼間も過ごしやすくなってきそうですが台風の影響でしょうか？まだまだ蒸し暑さが少しあります。ということで、肌寒くなってきたら終了予定の『揚げパン×ｱｲｽｸﾘｰﾑ』と『檸檬クリームパン』をもう少しだけ延長します。夏季限定のサンドがいくつかありましたが、昨日で『マ...
2021.09.29 13:0210月の月替わりサンドです。こんばんは(^-^)明日で９月が終わります。今年もあと３ヶ月と思うとあっという間です。先日の月替わりサンドの投稿から昨日まで悩んでやっと決まりました。いつもギリギリですみません。10月は『鶏むね肉のチキン南蛮風』です。何度か試作しましてやっと仕上がりました。２ヶ月ぐらい前にチキン南蛮を作ってみましたという投稿をしましたが、あの時とは全く別...
2021.09.28 13:41先週のランキングです。こんばんは(^-^)先週のランキングです。シルバーウイークの１週間はあっという間に過ぎていきました。ランキングは思っていたよりも入れ替わりが少なかったです。まずは総合ですが、連休も重なって『鶏の唐揚げ』が１位でした。『海老カツ』もいいところまで善戦でしたが惜しくも２位でした。女性人気は前週とほぼ同じで３位が入れ替わりました。スイーツサンド...
2021.09.26 13:019/28(火曜日)からイートイン再開します。こんばんは(^-^)一昨日にご案内しましたイートイン再開予定ですが、再開することに決めました。お盆の頃からになりますので１ヶ月半の間、本当にご迷惑をお掛けしました。当面の間はオープンの9:00から15:00までに限定させていただきます。朝からお昼までの食事はイートインが必要なお客様もいらっしゃいます。申し訳ありませんが、15:00以降はテ...
2021.09.25 12:48『スイートポテト』準備出来ました。こんばんは(^-^)明日はあいにくの雨予報ですが、シルバーウイーク最終日です。先日にご案内していました『スイートポテト』の準備が出来ました。今シーズンもこれから約半年間、『スイートポテト』をよろしくお願いいたします。夏季限定の『マンゴーと水切りヨーグルト』が明日の分までありますので『スイートポテト』は明日に限ってですが端っこの方に潜んでい...
2021.09.24 12:10来週火曜日(9/28)からイートイン再開予定です。こんばんは(^-^)今週に入ってから毎日の新規感染者数が２桁になってきました。来週の月末には緊急事態宣言も解除の可能性が高くなってきました。お盆の頃から１ヶ月半ずっとイートインを閉めていましたので、お客様には大変ご迷惑をお掛けしてしまいました。本当に申し訳ありませんでした。本来なら月末までテイクアウトのみで10/1から再開する予定でしたが...
2021.09.23 13:07『鶏の唐揚げ』にｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽ、合います。こんばんは(^-^)今月の月替わりサンドが残り１週間をきりました。ｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽを使うサンドは1年に1回あるかないかぐらいなので、今日は他の食材にも合わせてみました。一番美味しかったのは『鶏の唐揚げ』です。通常は甘だれにからめて仕上げますが、何もからめずに使いました。実は『鶏の唐揚げ』には8種類の調味料やスパイスで一晩漬け込むのでタレ...
2021.09.22 12:5310月の月替わりサンド、そろそろ絞り込みます。こんばんは(^-^)明日は秋分の日です。あと１週間ほどで今月も終わりです。そして、緊急事態宣言も解除の予定です。月替わりサンドをそろそろ絞り込まないといけません。いくつか候補がありますが、絞りきれていません。月替わりサンドを考えなければいけないのですが、オープン当初からずっと挑戦しているスイーツサンドも並行して試作しています。お見せするほ...
2021.09.21 13:07先週のランキングです。こんばんは(^-^)先週のランキングです。９月の３週目はシルバーウイークも控えていましたのでランキングが少しだけ入れ替わりました。総合の順位は週末の連休に急上昇しました『海老カツ』が１位になりました。『鶏の唐揚げ』も何とか２位にとどまりました。女性人気は『海老カツ』がひとつ順位を上げました。そして３位に『ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ...
2021.09.19 13:03『スイートポテト』今週末に向けて仕込みます。こんばんは(^-^)台風も過ぎ去って秋に近づいてきています。miku.のスイーツサンドも夏季限定が少しずつ秋冬限定に入れ替わってき始めました。まずは『巨峰』が登場していますが、もうひとつ秋冬の定番サンドがあります。『スイートポテト』です。最近、お客様から『スイートポテト』は始まったかのお問い合わせが増えてきました。先週の仕入れでそろそろ良...
2021.09.18 13:27『海老カツ～ｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽ～』は辛くないです。こんばんは(^-^)今月の月替わりサンドもあと10日ほどになりました。９月ももう少しで終わりです。９月の月替わりサンドも一週目二週目三週目とじわりじわりと増えてきています。見た目に辛そうな色合いですが見た目のように辛くはありません。スイートチリソースなので甘酸っぱくて食べたあとに優しい辛さが少しだけ感じられます。中華料理の海老チリをタイ風...
2021.09.17 12:42今の『スイーツサンド』オードブルはこんな感じです。こんばんは(^-^)今日は半月ぶりに『スイーツサンド』のオードブルを作りました。今は夏季限定のサンドと秋限定が入り交じっています。『巨峰』は登場期間が短いです。だいたいですが、毎年２～３週間です。長くて１ヶ月あるかどうかというものなので今日のオードブルは意外に珍しいです。まだ、この写真以外に『檸檬クリームパン』もあります。あと、今月中には...