2019.01.31 12:43２月の月替わりサンドです。こんばんは(^^)月末と月初めは何かとご案内することがありますので、サンド紹介はもうしばらくお待ちください。まずは明日から２月です。ということで月替わりサンドが変わります。２月は『味噌串かつ』です。個人的に食べたいサンドで作りました。寒い季節なので、温めて食べれるサンドという意味と受験シーズンで「勝負に勝つ」ということで串カツにしました。...
2019.01.30 12:27『鶏の香草焼き～ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽ～』明日までです。こんばんは(^^)今日も申し訳ありませんがサンド紹介をお休みして、今月の月替わりサンドのご案内です。１月もあっという間で明日で終わりです。ということで、今月の月替わりサンドも明日までです。『鶏の香草焼き～ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽ～』はかなりご好評頂きました。１年振りに登場しましたがあっという間でした。次回はいつかはわかりません。とりあえず、明日は...
2019.01.29 12:56先週のランキングです。こんばんは(^^)コッペパンサンドの紹介を毎回していますが、火曜日だけは先週のランキングをご案内しています。先週は暖かったり寒かったり、週末には雪が降りと目まぐるしい天気の１週間でした。ランキングもいつも通りな順位に変わりました。『鶏の香草焼き～ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽ～』は相変わらずのダントツで１位です。総合と女性人気はいつもに戻った感じがあり...
2019.01.27 12:4410.『鶏の唐揚げ～甘たれ和え～』こんばんは(^^)野菜シリーズの紹介が終わりましたので、今日からはボリューミーなサンドです。『鶏の唐揚げ～甘たれ和え～』はいつものランキングにもほぼ毎回上位に入る人気なサンドです。小さめにカットした鶏肉を一晩特製のたれに漬け込みます。そのまま揚げたてを食べても十分認識美味しいのですが、甘たれに和えて仕上げます。コッペパンとフリルレタスによ...
2019.01.26 12:539.『トマトとモッツァレラチーズのバジルソース』こんばんは(^^)今日はサラダ系サンドの最後です。『トマトとモッツァレラチーズのバジルソース』はバジルソースがオススメなんです。さっぱりとしたサンドですが、フリルレタスとミニトマトにモッツァレラチーズがバジルソースで１つにまとまります。女性のお客様に人気なのはもちろんですが、意外に男性のお客様のご利用も多いんです。昨日もご案内しましたが、...
2019.01.25 12:338.『生ハムとトマトのシーザーサラダ風』こんばんは(^^)今日はさっぱり系のコッペパンサンド『生ハムとトマトのシーザーサラダ風』です。 BLTサンドのようなイメージで作りました。ベーコンではなくてあえて生ハムにしてみました。トマトの瑞々しさと生ハムの塩気にシーザーサラダのドレッシングを程よくかけました。シャキシャキ感たっぷりで食べ応えもあります。お酒を飲みながら食べら...
2019.01.24 12:567.『バーニャカウダ』こんばんは(^^)今日は野菜たっぷりのサンド『バーニャカウダ』です。パン屋さんでバーニャカウダ？と思われるかも知れませんが一度食べられたお客様のリピート率はけっこう高めです。色とりどりの野菜は全部で7種類です。コッペパン以外は全部野菜です。ヘルシー感たっぷりです。バーニャカウダのソースもたっぷりかけて仕上げてありますので味もしっかりしてい...
2019.01.23 12:346.『きんぴらごぼう』こんばんは(^^)今日は和風テイストの『きんぴらごぼう』です。優しい甘さで仕上げたきんぴらごぼうとフリルレタスがコッペパンに合います。細～く、細～くカットしたきんぴらごぼうはコッペパンとレタスの食感に合うように仕上げてあります。リピートされるお客様も多いサンドです。若いお客様からご年配のお客様までたくさんのお客様にご注文頂きます。見た目に...
2019.01.22 13:10先週のランキングです。こんばんは(^^) 先週のランキングです。先週はお正月気分がすっかり抜けた１週間でした。ランキングもあまり変わらないだろうと予想していましたが意外にも２位～３位が入れ替わりました。総合では『鶏の香草焼き～ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽ～』がダントツの１位出した。２位には久しぶりに『生ﾊﾑとｱﾎﾞｶﾄﾞのｸﾘｰﾐｰｻﾝﾄﾞ』が入り、３位にはこち...
2019.01.20 13:125.『ネギチャーシュー』こんばんは(^^)今日は『ネギチャーシュー』です。最近意外にご注文が多いサンドです。個人的にネギが大好きなのでオススメのサンドですが好き嫌いははっきり別れます。白髪ネギに胡麻油・醤油・塩だけのシンプルな味付けです。和風に仕上げた白髪ネギとチャーシューがよく合います。お店では提供していませんが、ラー油を少し垂らしてください。少しピリ辛になっ...
2019.01.19 12:104.『たっぷり枝豆と明太ポテトサラダ』こんばんは(^^)今日は『たっぷり枝豆と明太ポテトサラダ』です。こちらも女性のお客様に好評なコッペパンサンドです。じゃが芋を蒸して丁寧に仕上げた明太ポテトサラダは柔らかくてクリーミーな食感です。彩りと食感にたっぷりの枝豆をのせました。少し塩気を効かした枝豆と明太ポテトサラダが相性よく美味しいです。ボリューミーですが、後味は意外にもさっぱり...
2019.01.18 13:153.『人参のマリネとパストラミ』こんばんは(^^)今日は『人参のマリネとパストラミ』です。こちらも女性のお客様に人気なサンドです。実際のところはマリネというよりも甘酢漬けに近い味です。酸味も控えめですので食べやすい甘酸っぱさです。全メニューの中でも実は一番仕込みに時間をかけています。細くカットした人参は一手間入れて人参の臭みをとってあります。「人参は苦手だけど、このマリ...